Kudus – Dapur Makan Bergizi (MBG) atau Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Kudus, Jawa Tengah, menghadirkan menu kuliner nusantara sebagai bagian dari program makan bergizi bagi siswa. Menu pertama yang akan disajikan adalah Soto Kudus, diikuti Tahu Telur khas Kudus.
SPPG Polres Kudus, yang berlokasi di Desa Rendeng, Kecamatan Kudus, menjadi pelaksana program ini. Kepala SPPG Polres Kudus, M. Rafi’ Projo Al Jito, menyampaikan bahwa menu Soto Kudus akan mulai diberikan kepada siswa pada pekan depan.
“Rencananya minggu depan menunya bakal Soto Kudus,” kata Rafi’ di Kudus, Kamis (6/11/2025).
🍲 Menu Soto Kudus dan Kandungan Gizinya
Dalam seporsi Soto Kudus yang disajikan, terdapat:
- Sayur kecambah dan seledri
- Daging kerbau
- Perkedel telur
- Pendamping buah segar
Menurut Rafi’, menu ini telah dihitung oleh ahli gizi. Setiap porsi mengandung protein 27–28 gram dan energi 698 kilokalori, sehingga cocok untuk semua jenjang sekolah, mulai dari PAUD hingga SMA.
“Kandungan gizi sudah dihitung ahli gizi kita. Itu kandungan banyak di antaranya daging dengan protein lumayan,” jelas Rafi’.
👩🎓 Penerima Manfaat dan Jadwal Menu
Program ini menyasar sekitar 2.595 siswa. Menu kuliner nusantara di MBG Kudus akan diberikan dua minggu sekali, dimulai dengan Soto Kudus, lalu disusul dengan Tahu Telur khas Kudus.
“Semua jenjang sekolah bisa diberi karena rasa Soto Kudus cocok dengan anak. Ini dilakukan untuk mengenalkan makanan khas daerah masing-masing, makanya dibuat program kuliner nusantara di MBG,” ujar Rafi’.
Dengan program ini, SPPG Kudus tidak hanya memastikan siswa mendapatkan menu bergizi seimbang, tetapi juga mengenalkan keanekaragaman kuliner nusantara sejak usia dini.Dikutip dari metrotvnews.com
About The Author
